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jueves, 1 de agosto de 2013

Las 7 mejores aplicaciones con Recetas de cocina para Android

Buscando una de mis recetas de los miércoles para Elparaisodelacarne Comidas Caseras, nuestro perfil de facebook, caí en la cuenta que ... estamos en época de pre-vacacionepres ó vacaciones ó post-vacaciones. En cualquier caso, en este período hay bastante movilidad de lugar de estancia, ya sea el domicilio propio, o fines de semana fuera o lugar de vacaciones ... nos podemos encontrar con tiempo y ganas de hacer alguna receta especial ...pero ... no tener recetas a mano ... el movil siempre lo está ... este es el motivo del nuevo post
Buscando ... encontré por la red, un enlace actualizado ... ¡¡interesantisimo!, con las 7 mejores aplicaciones con Recetas de cocina para Android ... ahi lo llevas...¡¡¡buenas vacaciones!!! ... y ... ¡¡¡¡date gustazos!!!! ;)




 



 



Fuente: http://webgenio.com/2013/05/recetas-cocina-android/




martes, 28 de mayo de 2013

Ideas de cocina creativa I: Elparaisodelacarne Comidas Caseras en facebook

Todos los lunes publicamos en nuestro perfil de facebook Elparaisodelacarne Comidas Caseras, un post que hemos titulado IDEAS DE COCINA CREATIVA.

La cocina del dia a dia, teniendo en cuenta el poco tiempo del que disponemos, se convierte en un sota , caballo y rey ... Estas ideas que publicamos a modo de foto todos los lunes, van dirigidas a aquellos que les gusta cocinar o sorprender

Para ti, que acabas de encontrarnos o que nos siges por nuestro blog pero no por facebook, te iremos enseñanado con caracter bimesual nuestras aportaciones creativas al mundo culinario ... espero te gusten !!!


...nada como un par de huevos fritos con arte...
....vaya! vaya! aqui no hay playa!...
...¿un tentempie o musiquita pa relajarte?...
...uff!...como pesan los lunes!!!...
...si la casa no es divertida, no entramos..eh!!!...
....te ragalamos una rosa...con sabor a fresa...


 Nos despedimos hoy con una de mis fotos preferidas .... por que , si es cierto, que COMER ES UN TRABAJO DURO ...;)

martes, 14 de mayo de 2013

Secretos de postres caseros: Bütterküchen de Paquita

Hacia tiempo que no publicaba ninguna receta ...sinceramente ... me encantan las de postres ... y en concreto esta receta es especial para mi ... me recuerda a un año estupendo ...uff ... que de tiempo ya!!! ...en la preciosa Aachen , Alemania.
Cuántas cosas nuevas, cuántas experiencias enriquecedoras y qué montaña rusa de emociones!!!. Recuerdos , como suele ocurrir, maravillosos. Durante mi primer año compartiendo cocina en una residencia de estudiantes con dos alemanas, un griego, un marroquí, una brasileña y un español, deciros que la cocina tenia una mezcla de olores...tan distintos...cocinabamos y comiamos muy diferentes los personajes que alli conviviamos.

He elegido esta receta que me dió una de las alemanas, que se llamaba PAQUITA ... toma ya!!!... si, lo que has leido ... Paquita , porque sus padres alemanes adoraban España y venian todos los años de vacaciones. El bizcocho de almendras que hacia ella estaba delicioso y además muy fácil de hacer. Paquita y su familia, se portaron conmigo muy muy bien, no mantenemos el contacto... una pena!!!....pero fíjate!!!...la gente que te ayuda en momentos de cambios, dificiles, permanecen siempre en tu memoria .... va por la familia de Paquita, la magnifica gente que conocí en Alemania y por la gente buena que te encuentras en cualquier esquina de mundo!!!

Bütterküchen mit Mandeln o Bizcocho de almendras

Ingredientes
2 tazas de leche
4 tazas de azúcar
4 tazas de harina
4 huevos
1 sobre de levadura en polvo
1 sobre de azucar de vainilla
Mantequilla (o aceite)
Sal
1 taza de fideos de coco
1 taza de almendras crudas laminadas (200grs)
200grs de nata liquida

Preparación
1.- Batir 2 tazas de leche, 3 tazas de azúcar, 4 tazas de harina, 4 huevos, una pizca de sal, levadura en polvo y la vainilla

2.- Introducir todo en un recipiente

3.-  Verter sobre la masa 1 taza de azúcar, 1 taza de fideos de coco y 1 taza de almendras crudas laminadas

4.- Meter en el horno 20 minutos a 200 grados

5.- Despues, verter los 200grs de nata liquita sobre el recipiente y listo para saborear ...hummm!!!!

Os paso la receta original de Paquita ... y como siempre...a daros gustazos...que os aproveche!!!

jueves, 25 de abril de 2013

Curiosidades de la Feria de Abril 2013

Como decíamos en el anterior post, siempre parece que se disfruta más, o quizás, te ilusionas más en el antes, que en el durante ... pero luego, viene el después y te quedas con los mejores momentos y recuerdos. La Feria de Abril terminó ... y todavia estamos recuperandonos ...

En Lorencor, hemos trabajado y tambien disfrutado de la Feria a tope. Los primeros dias, tuvimos el honor de recibir como clientes, al retén de bomberos ubicado en la Feria. Nos encantó recibir al cuerpo de bomberos y que probaran nuestras comidas caseras. Para los que no nos conoceis, nuestra tienda esta muy cerca del recinto ferial.

Los grupos de amistad del Colegio Marista Sevilla, como todos los años, han vuelto a confiar en nosotros para su comida del miércoles de feria, un gustazo colaborar con vosotros chicos!!!

Durante toda la feria , como curiosa que soy, me he dedicado a fotografiar o guardar fotografias que publicaban otros en el facebook de detalles, anegdotas, curiosidades, secretos de feria ... detalles que otros años me han pasado desapercibidos...como:

Lo preciosa que este año ha sido la portada de la Feria,  en homenaje a La Plaza de España, tanto de día como de noche.


Este año, el sol ha brillado, y ¡¡mucho!!, desde el primer día de feria. Hacía tiempo que no estaba en mi recuerdo una imagen de Feria con sus calles llenas de farolillos, todos bien colocaos hasta el último día. Años anteriores, la lluvia, el viento, los hacia polvo y una feria asi, como la de este año, viste más ... es mucho mas bonita





 
Una preciosa estampa de la feria de dia, son las casetas todavia sin funcionar al 100% , con sus toldos recogidos. 




La decoración de las casetas ha llamado mucho mi atención, me gustó como estos geranios tan sencillos armonizan el diseño general de la caseta. Hay tantas historias y tan bonitas detrás de las decoraciones de casetas, que suelen repetirse año tras año ... y desconocemos ...

En la caseta de unos amigos, me gustaron muchísimo , unos cuadros, mas bien, unas láminas enmarcadas, que decoraban la caseta entera. Para mí, las láminas o litografias sobre temas taurinos, pasaron desapercibidas, lo interesantisimo fue descubrir los marcos!!!...que pasada!!!...que originales!!! ...Cuando mis amigas, las Martinez, me vieron haciendoles fotos a los marcos, me quedé sorprendida de quién los habia diseñado y elaborado artesanalmente: su padre , Alberto Martinez Fernandez, anticuario y definitivamente creador y artista de profesión. Alberto , hombre de pocas palabras, pero que cuando estaba, estaba agusto. Por lo menos yo lo recuerdo asi, y tambien en la feria, sentado en su silla, orgulloso de sus hijos y nietos. Fué anticuario durante mas de 10 años, el Rastrillo de Mila se llamaban sus tres tiendas, como su nieta. Sirva este pequeño rincón del mundo 2.0, para un merecido homenaje a todos aquellos creadores y artistas, a toda esa gente única e irrepetible que ya no estan con nosotros, pero que nos han dejado su arte, su obra, su originalidad y su cariño, en especial a Alberto. Porque el artista trabaja siempre con el corazón.

Otro elemento a destacar de una caseta familiar, de amigos de amigos mios, fue lo que aparece en la foto: una lampara de salón llena de cristalitos, parecida a la que tiene mi madre en su casa!!. La caseta estaba llena de fotos de la familia, además muy acogedora y una de las dos casetas mas pequeñas de todo el recinto ferial. Si que era pequeña ... pero divina!!!!


Este detalle me encantó, por su utilidad y arte. Lo que veis son poleas personalizadas vestidas de flamenca, cada socio de la caseta tiene la suya. En un extremo de la polea, la flamenca, en el otro una bolsa donde guardar lo que cada socio quiera. Al hacer contrapeso, los objetos guardados quedan en alto ... ¿¿¿como te quedas???...genial, ¿¿¿no???
Los que pasamos varias horas en la feria ... nos parece familiar esta foto titulada :
" .. y ahora ... un cafelito, una manzailla o empezamos con las copas ..." 
Ahora viene el capitulo: todo lo que dejamos en una silla cualquiera de una caseta, porque me incluyo ;-) ...














 ¿Os suena el fotomatón de la feria? Es un miniescenario con sus sillitas, su guitarrita, sus sombreros ... y todo en miniatura ... donde al menos una feria has posado con un grupo de amigos. Yo tengo dos fotos divertidisimas!!!
Al hacerme este año la segunda, con unas amigas italianas, me di cuenta de que ... Teruel también existe ... fijaros en el cartel de toros ... que alguien le regale un cartel de la maestranza ;-)


Habria tantos y tantos detalles más ... pero cerramos, con la espera del grupo de flamenquito,  en una caseta estupenda donde estuvimos el sabado. ¿¿¿Veis lo vacía que estaba sobre las 00:00??? ... a las 1:30 no entraba ni un alfilé ... ¡¡¡qué de gente estupenda!!! y ¡¡¡qué cierre mas divertido!!!.



Con los fuegos artificiales del domingo, nos despedimos hasta el año que viene ...si no la conoces ... merece la pena vivirla ...

martes, 16 de abril de 2013

Lo que nos pasa en la Pre-Feria de Abril de Sevilla

Los que somos feriantes...nos alimentamos de recuerdos de la feria anterior todo el año, no soy de las que cuenta los dias, pero si que cuando llega la Semana Santa, ya empiezo a ilusionarme ... y mucho!!!!

Entre Semana Santa y Feria hay dos semanas ... lo que llamaria mi admirado Punset ... la antesala de la felicidad ...Ver el punto X: La felicidad se encuentra en la antesala de la felicidad

Este es el tiempo de los preparativos, sacar , planchar trajes de flamenca, ver que complementos tienes y cuales faltan, si no vas a vestirte de flamenca algun dia, preparar la ropa pa ponerte y de ... cuidar la dieta!!!...porque el dia que te pruebas los trajes ... es la prueba del algodón ... que no engaña!!!

Conforme nos vamos acercando a la semana de feria, es el tema mas comun de conversación por "tos laos", incluidas las redes sociales, facebook, whatsup, twitter .... circulan imagenes como estas :






En todas esas conversaciones, esta muy muy presente el tiempo que va a hacer ....

Y ... como no!!!, ya estamos en el mundo 2.0 ... queramos o no ... es el primer año que se lanzan aplicaciones para moviles con el objeto de estar 100% ubicado en Feria Las mejores aplicaciones de IOS para la Feria de Abril de Sevilla lo mismo, para Iphone & Ipad App Iphene & Ipad 

Incluso se publican en prensa Guias divertidas para dar algunas pautas a los que vienen por primera vez a la feria y no han recibido consejos de algun conocedor de la fiesta Guia para no ser un "forastero" o "guiiri" en la feria








Ya todo el fin de semana de preferia, el real se llena de comidas, cenas, dia de familia en la calle del infierno o los "cacharritos" con la familia ... porque hay quienes no podemos resistirnos sin pisar el Real de la Feria antes de tiempo ... porque la Feria comienza, de verdad, el lunes del Pescaito ... cuando a las 23h se enciende la portada y toda la iluminacion del Real ...



... y la semana que viene ... os cuento ... masssssssssssssssssssss!!!!!!!!!!

lunes, 1 de abril de 2013

Los menus de Eva: de tapeo y buenos ratitos en Semana Santa

Ya pasó ... una SEMANA SANTA 2013 ... lluviosa, con sol y nubes, pero como he leido hoy ... "que el tiempo, no cambie tu estado de animo"... la hemos "disfrutao" ... y ... ¡mucho!

Segun la prensa de hoy " La lluvia privó de salir a 22 cofradías, entre ellas todas las del Martes y Viernes Santo. No se recuerda un Jueves Santo con tanto público en todo el siglo XXI." http://www.diariodesevilla.es/article/cofradias/1493029/brotes/verdes/para/una/semana/multitudes.html

He pensado hacer un recorrido por dias y gustazos... los que nos gusta darnos ... ¿verdad? ;) ... por si os atrae repetir algo del recorrido para el año que viene .. o cualquier otro dia del año ;)
Hermandad de La Paz

 
El DOMINGO DE RAMOS estuvimos por Triana, primero de tapeo en LA ANTIGUA , Abacería de la C/ Pureza, con Carlos, su dueño, tomando unos vinitos y un QUESO PAYOYO CURAO EN MANTECA AL ROMERO ... ufff... que quita el sentío (también lo vendemos en nuestra tienda, ver donde estamos) y unas tapas de nuestros GARBANZOS CON BACALAO ... ¡¡impresionantes!! ... que te voy a contar ..si llevan el sello de la matriarca de la familia ...
 Luego nos tomamos una ensalada de queso de cabra y un risotto de setas espectacular en CASA BELMONTE, en el Mercado de Triana. Dentro del mercado descubrimos que han abierto muchos sitios nuevos de tapeo de toda la vida, de pescaito tipo marisqueria y de tipo delicatessen ... nos gustó el descubrimiento

La Estrella por el Puente de Triana


La Hermandad de la La Estrella retrasó su salida debido a la lluvia y mientras tanto, hicimos tiempo y nos tomamos un cafelito y unas torrijas ... ¡¡toma ya!!

Con mas de hora y medio de retraso, tomaron la decisión y salió la Hermandad a su precioso recorrido.







Durante toda la semana, hay casas en sitios estratégicos y privilegiados de Sevilla, donde la gente se reune para ver los pasos y darse gustazos con familia y amigos. Nuestra clienta Rocio E. nos encargó para estos picoteos de grupos MINI FLAMENQUINES DE YORK Y QUESO CASEROS, CROQUETAS CASERAS, ROLLITOS DE SALCHICHAS CASEROS Y UN LOMO MECHADO A LAS FINAS HIERBAS, especial SIN SAL

Anécdota curiosa nos parece que en la Semana Santa de Baeza, Jaen desayunan nuestra MANTECA COLORÄ ... es cliente nuestro el BAR MELANCOLIA, dedicado a Joaquin Sabina ... oriundo de esta ciudad.

El LUNES SANTO a TRIANEAR CON SAN GONZALO, sale una hermandad emblemática en nuestro barrio, la de SAN GONZALO. 

Nosotros quedamos en LA ESCLAVINA, un bar muy pequeñito de toda la vida, junto al mercao del Arenal, para tomarnos unas cervecitas.

La espera mereció la pena, a las 22 horas aprox. estaban meciendo, volteando con mucho cuidaito y poniendo al paso de San Gonzalo frente a la Iglesia del Baratillo para el tradicional saludo de hermandades ... ¡¡¡los pelos de punta!!!

El MARTES SANTO y el MIERCOLES SANTO el tiempo no acompañó, pero sin embargo el JUEVES SANTO, Sevilla estaba "abarrotá" y nosotros en ... 

... CONIL de la Frontera, Cádiz .. ¡¡¡un paraiso!!!. El jueves cenamos en un sitio de lujo ... LA TASCA DE JUAN ... su especialidad ... las Papas de la tasca ... pero es que ¡¡todo estaba muy rico!

El tiempo, no nos permitió disfrutar como la playa se merece pero si es verdad que un paseo de casi dos horas por la playa el VIERNES... fué curativo ... te llena de energia para el resto de la semana ... despues de servesitas en cualquiera de las terrazas al solito ... ¡¡¡mas gustazos!!!

Mientras tanto en Sevilla, el JUEVES salía todo el mundo a la calle, como es tradicional muchos, muy arreglados ... las mujeres de mantilla y los hombres de chaqueta

Fue cambiando el tiempo y con él, el rumbo de la historia, y dos pasos emblemáticos de la madrugá, se encontraron dentro de la Catedral para resguardarse y finalmente quedarse: El Cristo de los Gitanos y la Esperanza de Triana ... para nosotros ... ¡¡¡la más bonita!!! ...
  

El SABADO SANTO, ya de regreso en Sevilla, porque el horario del comercio, es lo que tiene. Abrimos la tienda y esa misma mañana, los dos pasos arriba comentados, también regresaron a sus templos, ¡¡¡algo insólito!!!

Para tapear por el centro de Sevilla, el sabado que estaba "abarrotao", nos fuimos al restaurante de nuestros amigos Blanca y Alberto, MORDISCO, en la calle Harinas ...todo riquisimo y muy recomendable la Musaka y la Morcilla de Burgos con crocanti de almedra y peras confitadas ...¡¡¡toma yaaa!!!

El DOMINGO DE RESURRECION, un tiempo chungo, chungo, pero habia que darse una vueltecita por el centro, buena compañia y buen almuerzo en la ABACERIA SAN LORENZO, junto a la plaza de San Lorenzo ... todo lo que probé me encantó ...

Quedais invitados a las multiples posibilidades que ofrece esta ciudad en una Semana Santa de claros y nubes ... el buen rollo y la actitud la llevas tú ... ¡¡¡el bellisimo escenario suma y multiplica!!!