Gustazos en Navidad: Jamón Ibérico de bellota...uhmm...

Ahora si, podemos deciros queridos blogeros, ¡Feliz Navidad!, es dia 25 de diciembre y estamos...ó preparandonos para otra comida familiar, ó descansando de tanta comida...y tan familiar....En cualquier caso, en todas estas reuniones siempre hay ratitos innovidables y momentos únicos...


Como en todas las comidas navideñas, en la nuestra ayer, hubo dos protagonistas:

1.- los mas pequeños de la casa...tres regalos que conectan con nuestra ternura e ilusion...nos dan tanto!!!. Nos falta por enseñaros a los otros dos niños de la familia.

 2.- el jamón iberico LAZO, de bellota...de nuestra tienda...con sus picos de pan y su vinito o su cervecita... un autentico lujo!!!.. siempre el primer plato que se queda vacio!... el nuestro de ayer: Paletilla Iberica LAZO, de Jamon de Bellota, D.O. Jamon de Huelva, Cortegana(Jabugo) ...uhmm..como lo disfrutamos!!!
 
Pero ¿sabrias ...COMO DISTINGUIR LA CALIDAD DE UN JAMON...?

Además de ser un manjar de dioses...rico!, rico!...es un alimento muy sano, con alto contenido en proteinas, alrededor del 30%, su grasa es menos saturada y un 43% de acido oleico

Como ocurre con otros tabues...acabamos de enterarnos oficialmente, lo que el ginecoloco de mi madre le decia, embarazada, ya hace treintaitantos años!!..." Nieves,tu bebe te toca las palmas cada vez que le das un poquito de jamón iberico curado de pata negra, porque...¡si tu disfrutas, el también!...", es decir, que parece que continuamos...ROMPIENDO MITOS...el jamon iberico de bellota, exento de toxoplasma


Apunto de empezar...otra comida familiar...son las 14:32h, en Triana, Sevilla...me voy a seguir dando gustazos...lo primero que voy a buscar es...una "servesita" que hoy me apetece...y lo segundo...te lo puedes imaginar, no?